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枸杞养生千篇一律,快来看看不一样的打开方式

发布时间:2017-12-15 | 围观人数:4212

据说枸杞可以明目、补肾……


因为含有比较多的维生素 A 和叶黄素,所以枸杞能够明目;

因为是红色的而且含有铁,所以枸杞能够补血;

因为含有多糖和黄酮,所以枸杞具有各种保健功能;

......


据说的东西简直太多了,看起来特别有道理的样子:


所谓的「有效成分」,作用很有限;

这些成分,并不是枸杞特有的;

每天吃的枸杞,量很少。


想获得有效成分,多吃点水果蔬菜也行啊,而且价钱还便宜。那为什么枸杞人见人爱呢,一直受追捧。。。


《本草纲目》记载:“枸杞,补肾生精,养肝……明目安神,令人长寿。”


枸杞的营养确实不含糊,富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分,能补虚生精,用来入药或泡茶、泡酒、炖汤,如能经常饮用,便可强身健体。枸杞果皮中能明显提高机体血液,延缓衰老和抗疲劳,提高抗体效果。

枸杞怎么吃?


至于应该怎么吃?

当然是想怎么吃就怎么吃了



第一种吃法:枸杞泡酒



配方:枸杞子250克,60度白酒1500克。


做法:

1、将枸杞子择除杂质,洗净,晾干放入酒罐中;

2、倒入白酒,密封罐口,浸泡时间夏天20天,天冷1个月;

3、把酒倒出来,金桔挤干取出,其为母子酒;

4、将母子酒按1∶2的比例,兑白酒喝,每天1小酒盅。


功效:

枸杞子酒有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、 排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等十六项功能。另外,还能起到美白作用,这是因为,枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力。



注意哦:枸杞泡水后,大部分会浮到水面上。没有刺激性气味,散发着枸杞本身的酸甜香。吃起来甜而不腻,略带酸味,后味略有些涩、苦。



第二种吃法:泡水煲汤喝


如果您要用枸杞泡水、煲汤喝也可以,但要有技巧,枸杞泡水千万不能用开水泡,等水温了再放进去,煲汤也千万不要一开始就放枸杞,要等汤快好的时候再放,这样才能保证效果。


提醒:还要注意一点,枸杞茶不能和绿茶同喝,两者同时喝的话,会在体内形成一种人体无法吸收的物质,长期存留,对身体有会有损伤。


泡茶一次放10粒左右,可以冲泡八小时,喝之前可以用温水把枸杞滤一滤,涮掉浮灰。



熬稀饭快熬好了的时候抓一小把撒进锅里,不仅看起来美观,还能给菜肴本身的营养增色不少。



熬汤的时候放一点进去,不仅增色提味,还超级有营养,来一锅汤试试吧!


枸杞内蒙古黄芪老母鸡汤


材料:老母鸡半只,剥好生板栗十几粒,胡萝卜一根,甘肃黄芪,红枣枸杞适量,葱姜少许。


做法:

正北芪红枣清水浸泡片刻洗净备用;

老母鸡斩成大块,烧开一锅水,放入锅中煮3分钟,此法叫"飞水",可以将 鸡肉里的血沫和油脂去掉大部分,煲出来的汤水更清澈清甜;

将黄芪,红枣,板栗和飞过水的老母鸡放入汤煲,加入10碗清水(约2L),大火煮滚转小火煲2个小时,如果是电子炖盅的话校订时间为3个小时。

广东人常说"煲三炖四"才能出一锅好汤,其实炖汤三个小时已经差不多了哦!


放入洗净的枸杞再煮5分钟;

关火出锅装碗,加入少量的食盐即可食用!

盐最好是最后放,一来可以避免盐长期在汤水中滚导致亚硝酸盐增加,二来汤水也会更清甜不会发暗哦。


功效:枸杞,红枣,黄芪和老母鸡一起炖食能够迅速补充人体血气,滋阴养颜,对女生常见月经不调、痛经等也有一定的调理作用,同时补气益脾养胃,能促进食欲,补充营养,调理颜色。此汤男女皆可饮用,对男生具有补中益气、固本培元、滋阴潜阳的调理作用。板栗为肾之果,含钾高,可用于降血压、补血、固肾、补虚 ,但板栗的含糖量较高,不适宜糖尿病患者食用。




第三种吃法:干嚼直接吃,还原食材最本质的味道,营养一点也不会损失。




干嚼枸杞,健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适,治疗用可增至30克。枸杞要常吃,一定要每天吃一点,长期坚持食用,才能见效,但不可一次大量食用,否则反而对身体不好。



枸杞有颜又有料,转瞬之间变成了时尚健康宠儿,在水果沙拉、甜品中都能见到它的身影。



这股“枸杞风”已经刮到了国外,这个尝起来像蔓越莓的蛋糕,看起来很火




英国网民更是创造性地“研发”了枸杞面膜,认为它可以排毒养颜,让皮肤更有光泽。Oh , my god 




“枸杞养生”不假,但并不适合所有人食用,也不是随便怎么吃都行的。


 一、不要过量食用   

       现在,很多关于枸杞子毒性的动物实验证明,枸杞子是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以长期食用。但任何滋补品都不要过量食用,枸杞子也不例外。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右。


 二、直接嚼着吃效果更好   

       用枸杞子泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼,对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子时要注意,在吃的数量上最好减半,否则容易滋补过度。


 三、什么人最适合吃枸杞   

       最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。脾胃虚弱有寒湿、泄泻者;外感热邪时等都不能吃枸杞子,否则会雪上加霜。枸杞子温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃

      

 四、枸杞一年四季皆可服用   


春季,万物复苏,人体阳气渐渐升发。枸杞味甘平补,春季可以单独服用,也可与味甘微温之品同时服用,助人阳气生发,比如说黄芪等。

夏日炎炎,人们总是渴望一壶甘凉的茶水消除暑热,枸杞子味甘,如果配伍菊花、金银花、绿茶等,饮用后感觉心旷神怡。尤其是与菊花配伍,可以滋阴明目,清除肝火。

秋季树叶凋零,空气干燥,人们总感觉到口干唇裂,皮肤起屑,用很多润肤霜也难以抵挡萧瑟的秋风。这个季节吃枸杞子需要配滋润食品,比如雪梨、川贝、百合、玉竹等,效果更好。当然,也可以配用一些酸性的食品,如山楂等,以达“酸甘化阴”之效。

进入冬季,人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷。枸杞子能够平补阳气,天天服用,特别是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起用,有助于人体阳气生长,抵抗自然界严寒。